Чтобы создать действительно нестандартное пиво, крафтовые солодовые экстракты Black Rock приготовлены с применением особых сортов солода. Также в эти экстракты добавляют дополнительный хмель, благодаря которому получается яркий оригинальный аромат.
Солодовый экстракт Black Rock Crafted Witbier сочетает в себе Пшеничный солод и солод сорта Лагер. Традиционные оттенки кориандра и апельсина во вкусе мягко уравновешены тонкой горечью хмеля.
Данный набор включает в себя одну банку охмеленного экстракта и пакет дрожжей, для приготовления 23 литра Английского Эля с применением 1 килограмма декстрозы. Мы рекомендуем заменить декстрозу на неохмеленный экстракт, что значительно улучшит качество Вашего пива.
ИНСТРУКЦИЯ
- Продезинфицируйте все оборудование, которое планируете использовать. Удалите этикетку и поставьте банку в горячую воду на 5-10 минут для размягчения экстракта. Вылейте содержимое банки в емкость, добавьте 1 кг. сахара или декстрозы.
- Добавьте 2-3 литра кипятка, размешайте, и доведите объем до 22-23 литров, доливая холодную чистую воду. Хорошенько перемешайте, и удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны и температура жидкости не превышает 27 °C.
- Высыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментатор, и поставьте в теплое место 18-24 °C на 4-6 дней, для брожения. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2, если Вы используете ареометр, показания конечной плотности должны быть ниже или равны 1008 по гидрометру и по ареометру в районе 2%.
- Перелейте пиво при помощи сифона по бутылкам, при этом необходимо добавить небольшое количество сахара или декстрозы, примерно 8-10 грамм (чайная ложка с горкой) на бутылку 1 литр, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива. Поставьте плотно закрытые бутылки в теплое место, через 2 дня переместите на 14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.
- Можно оставить пиво в бутылках дозревать в темном месте на 14-21 день. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.
Наличие товара уточняйте у менеджера
Состав экстракта
Солод: Wheat, Lager
Хмель: Green Bullet, Pacific Gem
Вода: Артезианская вода из Новой Зеландии
Дрожжи: сухие дрожжи премиум-класса
Характеристики
- Цвет (EBC)
- 10
- Горечь (EBU)
- 8
- Вес нетто
- 1,7 кг
- Производитель
- Speight's Brewery, Новая Зеландия
Комплектация
- Банка с экстрактом
- 1 шт
- Пакетик дрожжей
- 1 шт
Оставить отзыв о товаре: Солодовый экстракт BLACK ROCK CRAFT WITBIER